Pâtes fraiches

Il fallait que je teste ma nouvelle machine à pâtes. C'est chose faite, et voici le résultat en images...

La recette est toute simple, mais les manipulations un peu longues, il faut s'armer de patience pour avoir droit à manger un bon plat de pâtes en famille.

Ingrédients (pour 5 personnes):

- 700gr de farine,

- 7 oeufs.

On met la main à la "pâte":

1. Versez la farine dans un saladier. Creusez un "puit" et versez-y les oeufs.

2. Touillez les oeufs et faites en sorte que la farine soit incorporée progressivement.

3. Finir de malaxer à la main.

4. Préparez des petites boules de pâte et faites les passer dans la partie qui étale la pâte (puis choisissez le type de pâtes désirées et faites un passage dans la machine).

5. Faites cuire 3/4 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Bon appétit !