12 avril 2010

Tarte salée courgette, bacon, fromage

Une recette tout simple, relativement rapide et qui fait de l'effet ! Ingrédients: - 1 pâte brisée, - 3 oeufs, - 20cl de crème fraiche liquide, - 5 petites rondelles de bacon, - 2 belles courgettes, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, - 1 cuillère à soupe de confit d'oignon, - sel, poivre. On met la main à la "pâte": 1. Rincez, épluchez et couper les courgettes en petits cubes. Faites chauffer l'huile et faites revenir les courgettes à la poêle pendant environ 30 minutes. 2. Dans un... [Lire la suite]
Posté par Popdelalinette à 21:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

10 avril 2010

Confit d'oignons

La recette du jour: le confit d'oignons. J'en avais acheté une fois sur un petit marché en Bretagne, et même si le pot à mis du temps à être vidé, j'en raffole! Alors j'ai tenté le coup. Ingrédients: - 500gr d'oignons (soit environ 4 beaux oignons), - 100gr de sucre, - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive, - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, - 20cl de vin rouge (à tester également avec du vin blanc!) - sel, poivre. On met la main à la "pâte": 1. Epluchez les oignons, coupez les très... [Lire la suite]
Posté par Popdelalinette à 19:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]