13 avril 2008

Cookies aux trois chocolats

Cookies bien moelleux à l'intérieur et croquant sur les bords! Ils se conservent bien. Idéal pour le goûter! Ingrédients: (pour environ 25 cookies) -250gr de farine - 90gr de sucre - 125 gr de sucre roux - 100 gr de beurre - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - pépites de chocolat blanc, noir et au lait.        On met la main à la pâte: Préchauffez le four à 180°. 1. Faites fondre le beurre et mélangez le avec le sucre roux, le... [Lire la suite]
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09 avril 2008

Tartelettes salées provençales

Voilà une idée pour un apéro entre amis. Rapide et facile à réaliser, ces tartelettes sont un vrai régal!L'idée est que vous pouvez les déclinez: minis pour l'apéro, un peu plus grandes pour un plat -- accompagnées de salade verte à l'huile d'olive.Ingrédients: (pour 4 tartelettes individuelles) pour la pâte - 150gr de beurre,- 200gr de farine,- 1 œuf + 1 jaune,- sel, poivre. pour la garniture - 2 petites tomates,- 1 petit oignon,- 2 grandes tranches de jambon,- 8 fines tranches de compté,- une cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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07 avril 2008

Gâteau ardechois marbré

Ingrédients - pour 8 personnes - 500gr de crème de marron - 5 oeufs - 200gr de farine - 200gr de sucre - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé On met la main à la pâte: Dans un grand saladier mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez y progressivement la farine et la levure. Faites fondre le beurre dans une casserole et incorporez le au reste de la préparation. Mélangez. Séparez la préparation en deux parts égales. Dans l'une ajoutez simplement le sucre vanillé. Dans l'autre ajoutez la... [Lire la suite]
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21 janvier 2008

Gâteau Ardechois à la crème de marron

Petite modification: j'ai oublié la crème de marron (important quand-même!). Il en faut 500gr. A ajouter juste après le beurre.
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21 janvier 2008

Gateau moelleux aux deux chocolats

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14 septembre 2007

Wrap à l'avocat/salade

Ingrédients pour 2 personnes: - 1 avocat, - de la salade, - une grande tranche de fromage par personne (style conté), - 2 oeufs durs, - de la sauce style Ranch ou Ceasar. - deux galettes de pain pita. Préparation: 1. Faire cuire les oeufs pour qu'ils soient durs. En attendant, éplucher l'avocat et le couper en fines lamelles. 2. Quand les oeufs sont cuits, les écraser à la fourchette en ajoutant un peu de sauce. 3. Disposer sur chaque galette de pain pita, la moitié des oeufs, les tranchettes... [Lire la suite]
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10 août 2007

Salade de riz et son petit pain croquant

Pour un effet fraicheur garanti! Cette recette convient aussi parfaitement à nos ami(e)s travailleurs/travailleuses: idéal dans une "lunch box". Pour 1 personne. La préparation (environ 10 minutes si le riz est déja prêt): 1. Laver et éplucher le concombre et la tomate. Les couper en fines lamelles. Couper le kiri ou fromage frais en petit dés. 2. Préparer une sauce d'accompagnement: moutarde, vinaigre balsamique et huile d'olive. 3. Mélanger dans un grand bol le riz froid, la tomate, le concombre, le... [Lire la suite]
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07 août 2007

Filet de saumon à la provençale

Recette pour 1 personne. A noter: cette recette peut aussi bien se faire au four traditionnel qu'au micro-onde! Préparation (au micro-onde): 1. Faire cuire une petite portion de riz. 2. Disposer le filet de saumon dans un plat qui puisse se mettre au micro-onde. Découper la tomate ainsi que le 1/5ème d'oignon (en fonction des goûts) en fines lamelles. Les disposer à côté du saumon. Saupoudrer de quelques herbes de provences. 3. Faites cuire le tout pendant environ 4 à 5 minutes à puissance moyenne. ( Attention à ne... [Lire la suite]
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07 août 2007

Pour la petite histoire

Et pour faire court. Moi c’est Pauline, 21 ans, étudiante 4ème année d’école de commerce. Parfois ici, parfois (souvent) ailleurs, j’ai envie de vous faire partager ma petite cuisine quotidienne et mes plats un peu plus exceptionnels. Pourquoi ce blog ? J’ai envie de réapprendre à bien manger…sainement, sans trop d’excès mais sans privation non plus. En plus, c’est pas évident de se faire à manger quand on vit seule…alors c’est un bon moyen pour moi de faire partager ce que j’arrive à faire avec peu de moyens et juste un tout... [Lire la suite]
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