12 juin 2011

Tarte aux framboises - spéciale Fête des mères

Une nouvelle petite recette, certes pas franchement originale, mais qui nous a bien régalé pour la fête des mères. Voici donc une recette de tarte aux framboises, crème patissière vanillée - complètement home made (jusqu'aux framboises du jardin !).     Pour la pâte, c'est par ici ! Et pour la crème pâtissière, c'est par la ! Bon ap !
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27 décembre 2010

Bûche aux marrons - 2ème version !

Nous avons resté la bûche aux marrons pour Noël. La recette reste la même (pour la retrouver c'est par ici ), la déco change un peu :    
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28 novembre 2010

Gâteau au chocolat d'Elodie

Je n'avais pas de bonne recette de gâteau au chocolat, et celle d'Elodie à comblé ce vide dans ma liste de recette! Je vous divulgue donc le secret d'un gâteau moelleux à l'intérieur et craquant à l'extérieur. A vos papilles... Ingrédients: - 250gr de chocolat noir, - 150gr de sucre en poudre, - 50gr de farine, - 150gr de beurre, - 1/2 sachet de levure chimique, - 1 sachet de sucre vanillé (c'est ma touche perso), - 4 oeufs. On met la main à la "pâte": 1. Faites fondre le chocolat et le... [Lire la suite]
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26 décembre 2008

Bûche aux marrons de Noël

Alors la, je fais appel aux inconditionnels du marron, crème de marron ou autre dérivés de la châtaigne...cette bûche était vraiment excellente. Je dois dire que j'ai eu des doutes avant la préparation, je pense que ça serait trop sec, trop crémeux, bref pas top. Je me suis trompée ! Je me suis inspirée de la recette trouvée sur ce site, sauf qu'en chemin j'ai eu un petit problème...la crème fraîche liquide que j'avais était légère et impossible de la faire monter, du coup j'ai improvisé. Je vous donne mes proportions. ... [Lire la suite]
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24 décembre 2008

Gourmandises de Noël

Je n'ai pas le temps de vous donner le détail des recettes, mais je voulais simplement vous donner l'eau à la bouche avec ces quelques photos de ce qui est prévu en dessert pour ce soir :-) Bon je dois admettre que je n'ai pas tout fait moi-même, loin de la, puisque je travaillais aujourd'hui et que M et S ont toutes les deux fait leur part du boulot. Je vous laisse saliver ;-)
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07 décembre 2008

Tarte bourdaloue

Voici la recette de la tarte bourdaloue, que l'on fait assez régulièrement chez nous et qui est extra bonne ! Perso j'adore le fondant des poires avec le petit goût d'amande...miam ! Bon celle sur la photo c'est pas moi qui l'ai faite mais c'est plutôt Soko, pas grave puisqu'on fait exactement la même. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) - 1 pâte sablée (maison de préférence, pour la recette c'est par ici), - 4 belles poires, - 3 oeufs, - 100gr de crème fraîche, - un peu de lait (pour fluidifier le mélange), -... [Lire la suite]
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29 novembre 2008

Tarte tatin - spéciale P !

Encore un anniversaire, celui de P en Novembre et pour cela il me fallait quelques choses qui lui ferait vraiment plaisir. J'ai donc opté pour un grand classique mais qui est normalement toujours super bon et qui peut faire de l'effet (si on la loupe pas of course). Je me suis renseignée rapidement sur la blogosphère et me suis inspirée de tout ce que j'ai lu pour la remanier à ma façon. J'ai choisis de la faire avec une pâte sablée, alors que la plupart des recettes nécessitent une pâte brisée. Ingrédients (8 personnes): ... [Lire la suite]
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01 novembre 2008

Entremet tout chocolat et touche de pistache

Il me fallait un gâteau au chocolat qui en jette pour l'anniversaire de ma copine cuisinière (et j'attends toujours ton blog, hein ma poule!!). Après quelques passages sur la blogosphère - bon je l'avoue j'ai utilisé quelques-unes de mes heures de boulot (bouhhh) pour trouver des idées de gâteau. Faut dire que c'est pas la grande activité en ce moment, et que mon boulot ne me passionne pas des masses non plus - rien de nouveau la dessus ! Du coup j'en profite pour me balader tranquillement sur vos blogs et ça me donne tout plein de... [Lire la suite]
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25 octobre 2008

Muffins vanillé, coeur praliné.

J'avais promis la vraie recette de muffin...que je n'ai pas retrouvée ! J'ai seulement celles du brownie, cookies, cheesecake et gâteau à la carotte. Du coup je me suis "rabattue" sur une recette du Fournôdélices que j'ai modifié à l'aide des ingrédients du bord, de la vanille et du chocolat pralinoise, pour un super bon résultat...surtout quand les muffins sortent tout juste du four et que le chocolat est encore fondant! Ingrédients (pour 6 muffins) - 130gr de farine, - 20gr de poudre d'amande, - 1 càs de... [Lire la suite]
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24 octobre 2008

Le vrai, le célèbre brownie !!

Chose promise, chose faite! Voici la première recette "authentique" en provenance directe des États-Unis. J'ai pu récupérer la fameuse recette du brownie à l'américaine...alors suivez le guide ! C'est assez simple à faire, très sucré aussi, et je pense que c'est ce qui lui donne cette petit carapace sur le dessus. J'ai modifié une petite chose par contre les américains n'utilisent que très peu de beurre dans leurs pâtisserie...ils le remplacent par ce qu'ils appellent du "shortening"...une sorte de graisse... [Lire la suite]
Posté par Popdelalinette à 23:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]