07 août 2007
Filet de saumon à la provençale
Recette pour 1 personne.
A noter: cette recette peut aussi bien se faire au four traditionnel qu'au micro-onde!
Préparation (au micro-onde):
1. Faire cuire une petite portion de riz.
2. Disposer le filet de saumon dans un plat qui puisse se mettre au micro-onde. Découper la tomate ainsi que le 1/5ème d'oignon (en fonction des goûts) en fines lamelles. Les disposer à côté du saumon. Saupoudrer de quelques herbes de provences.
3. Faites cuire le tout pendant environ 4 à 5 minutes à puissance moyenne. ( Attention à ne pas trop faire cuire, le poisson serait trop désséché!).
4. Rajouter la portion de riz accompagné d'une pincée de sel et une grosse cuillerée de crème fraiche allégée.
5. Déguster!