Sauce au fromage blanc de Vic

Cette sauce accompagne aussi bien vos légumes crus que des plats chauds tels que les ballotins de brick (ballotins aux courgettes, thon, pesto et chèvre ou ballotins oeufs, jambon, fromage).

Ingrédients (en accompagnement de 10 ballotins)

- 350gr de fromage blanc,

- 2 cuillères à café de moutarde,

- sel, poivre,

- herbes de provence

On met la main à la pâte:

Dans un bol, mélangez le fromage blanc et la moutarde. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de provence.

Servir bien frais!