Gâteau ardechois marbré

Ingrédients - pour 8 personnes

- 500gr de crème de marron

- 5 oeufs

- 200gr de farine

- 200gr de sucre

- 1/2 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

On met la main à la pâte:

Dans un grand saladier mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez y progressivement la farine et la levure. Faites fondre le beurre dans une casserole et incorporez le au reste de la préparation. Mélangez.

Séparez la préparation en deux parts égales. Dans l'une ajoutez simplement le sucre vanillé. Dans l'autre ajoutez la moitié du pot de crème de marron (soit environ 250gr) et mélangez.

Dans un moule préalablement beurré, versez la préparation à la crème de marron. Etalez les 250gr de crème de marron restants sur cette première couche de pâte. Enfin, versez la préparation vanillé par dessus.

Faites cuire pendant environ 30 minutes à 210°.

Accompagnement :

Crème anglaise, ou boule de glace vanille. A servir froid pour bien faire ressortir la crème de marron.